お料理 | 居酒屋恒屋伝助

京情緒溢れる御献立をご紹介いたします

一品

赤い肉と白い脂身が見事に調和した貴重な部位になります。当店でしか味わえない自慢の「熊鍋」はいかがでしょうか。

刺身

旬のお造り盛り合わせ。
"恒屋伝助”の看板メニューで、こだわりの目利きが選んだ魚介類をお楽しみ下さい。
日本酒と合わせてぜひお試しください。

酢の物

北海道から届いた鮮度の高い「毛がに」。繊細な身だけでなく、濃厚なみそもご賞味下さい。

焼き物

炭火で焼いた和牛。
『魚介類だけで無く、お肉も楽しみたい｡』という方に向けた一品です。

一品

肉厚な鯖を酢で締めて、鯖寿司に仕上げた、当店自慢の逸品。お持ち帰りにも出来ます。
＊ご注文の際は、来店の前日までにご予約ください。

刺身

京都の夏は「はも」。その日の朝に水揚げされた「はも」を仕入れ、丁寧に骨切りをしてお届けします。
他では味わえない、恒屋伝助ならではの“ふわふわの鱧”をご賞味ください。

揚げ物

厳選した素材をふんだんに使用した、創業当時から人気の天ぷらです。
サクッとした食感に素材の味がそのまま残った最高のかき揚げをご堪能ください。
また、これらを思う存分食べたいときは、天丼や天茶などとアレンジしたお料理もご提供できます。
気軽にお申し付けください。

揚げ物

夏の代表的な野菜の一つ、コーンの天ぷら。
コーンの甘味が凝縮された天ぷらは夏を彩る最高の一品です。
ぜひ、お試しください。

※その他、いろいろございます。
※ご要望に合わせた御料理をご用意できますので、なんなりとお申し付けください。